Mundial de desayunos 🌍☕

Me acabo de enterar de que el streamer y comentarista Ibai Llanos, ha creado un mundial de desayunos y con lo que me gusta desayunar por el mundo adelante, enseguida me he puesto a cotillear y me he encontrado con un duelo entre el pan marraqueta con palta chilena; que son panecillos redondos y esponjosos cubiertos de aguacate, que es la palta, y el pan con chicharrón peruano (lo que en España conocemos como torreznos),con tamal y café pasado… Justo hace un par de semanas que regresé de Chile, Bolivia y Perú, y no os voy a decir que no haya desayunado bien por eso lares… Pero yo en esto de los desayunos, no tengo ni la menor duda; de todos los que conozco, me quedo con el desayuno marroquí por goleada. Regresaría cada mañana a Marruecos, sólo para desayunar en un riad! 😌

También me encantaron los desayunos que nos ponían en las casas cubanas; con zumo de mango recién hecho, frutas tropicales, huevos revueltos, café y hasta pastelitos de cabello de ángel o dulce de membrillo con pan… Pero el de Marruecos, es otro nivel! Porque además de un exquisito desayuno al que no le falta de nada, hay que añadirle toda esa parafernalia que se montan para servirte el té , además de la atención y el trato súper cortés que te ofrecen los anfitriones marroquíes… La hospitalidad en la cultura árabe es considerada como un valor sagrado y está muy arraigada la creencia de que; honrar a los invitados con generosidad, trae bendiciones divinas, y esa forma de practicar la hospitalidad y de servirte el desayuno de forma tan exquisita, no la he visto en ninguna otra parte del mundo. En Marruecos, cada detalle cuenta y hasta los juegos de café parecen sacados de los cuentos orientales de las mil y una noches.

Desde hace años soy abanderada de la frase: «El desayuno es la comida más importante del día!» Y si no lo es, al menos desayunar bien me da la sensación de empezar bien el día…aunque luego nos desviemos cuando nos invitan a un bombón a media mañana. El desayuno diario; es para mí, algo así como empezar los cuadernos con buena letra a principios de curso 😉

Durante los viajes, el desayuno sigue siendo parte importante y creo que ya he desayunado casi de todo… Desde desayunos miserables; como nos pasó en un hotel de Costa Rica de cuyo nombre no quiero acordarme… a una sopa, en Vietnam… Porridge aguado, durante toda la ruta por las monta´ñas hacia Poonhill,Nepal … En el norte de Tailandia estuvimos en un hostel donde ofrecían «free banana»; podías comerte todos los platanitos que quisieras, pero el café lo cobraban caro… También recuerdo el desayuno en Hue (Vietnam), donde se encuentra la ciudad imperial, nos hicieron un desayuno improvisado; una tortilla francesa metida en media barra de pan, que nos comimos sentados en las escaleras del hostel…y haciendo el camino de Santiago con unas amigas, antes de la última etapa; desayunamos una copa de aguardiente y un café… un desayuno que era antes bastante habitual entre la gente trabajadora de esta zona, pero que yo no os recomiendo en absoluto…🙃 ja ja ja ja

Así que los desayunos nunca han dejado de sorprenderme… Dulces en Europa, salados en América… con nombres curiosos como el «gallo pinto» en Costa Rica: que Incluye arroz con frijoles, huevo, frutas, queso, tortillas de maíz y café… o los huevos rancheros mexicanos.

Pero si algo sigue trastornándome un poco; son los los desayunos buffet de los hoteles…esos que parece que cargara el mismo diablo! 😈 Y con los que tengo una extraña relación…

¿ A quién no le gustan los buffet libres de desayuno de los hoteles? Sobre todo para los que como yo, casi siempre desayunamos lo mismo de forma rutinaria desde hace años… el desayuno buffet supone una gran oportunidad para experimentar! 😉

Los buffets aumentan nuestra creatividad… Primero te das la «puti vuelta» de buffet, para ver qué hay; donde están los salados, los dulces… Si hay que ponerse a la cola para que te preparen huevos o para hacer tostadas… Y ya después, vas a la zona donde están las bandejas y sales con el propósito de hacer un desayuno saludable y discreto…

Hay gente maravillosa, de esa que sabe perfectamente lo que quiere y regresa con su fruta, queso fresco, una tostada con aceite de oliva y hasta una ensalada, si se tercia… estos, a los que admiro, representan una vida perfectamente ordenada y saludable… Luego están los niños que mientras no los miran cogen el pastel de chocolate más grande y un batido…y sufren las represalias de sus progentores nada más verlos. También están los minimalistas ; que vuelven con una bandeja casi vacía; con una mini tabla de quesos y un café o una infusión…

Y luego estamos los otr@s… los que nos levantamos con buena intención pero enseguida nos desbocamos y regresamos con la bandeja más loca; mezclando un pastelito de Belem con una loncha de jamón serrano…o queso con churros… Es difícil mantener el equilibrio ante un desayuno buffet…Solo si eres un metódico aburrido puedes conseguirlo, pero también te digo que estarás perdiendo la oportunidad de probar otras cosas… Aunque pueda no parecerlo; sigo admirando a esa gente!!😊😝

A veces tengo la sensación de que los desayunos son como la vida misma; hay quien tiene todo claro y sabe perfectamente lo que hay que hacer; escoge fruta y lácteos , algo de pan con semillas, un café… y quizás también una mini napolitana o una palmerita de chocolate para alegrarse el día, para celebrar que está de viaje…. luego están los que cogen todo lo que lleve chocolate… y luego estamos los que ante tanta variedad, nunca sabemos lo que coger… Y viendo el desequilibrio mental que me provoca un desayuno buffet , siempre acabo harta de mí misma y llegando a la conclusión de que el mejor desayuno es ese en el que llegas al comedor y te traen; algo de fruta, un café y pan con una tortilla francesa… te sientas, desayunas estupendamente y sin necesidad de tomar decisiones ya a primera hora de la mañana, y sales de allí feliz y agradecid@.

No os lo vais a creer, pero he tardado tanto en terminar de escribir este artículo, que hoy me he enterado de que finalmente Perú ganó a Chile! Y el pan con chicharrón peruano se enfrenta ahora a la arepa venezolana… Que no se me ofendan los venezolanos, pero no me gustan nada las arepas; no he visto nada más soso que la masa de una arepa! (Ahora saldrá algún hater que me diga, _tú, sí qu eres sosa! jajaja) Lo siento, solo es mi humilde opinión! Si al menos fueran tequeños… la cosa cambiaría! 😌

Antes de publicar este artículo, ya salió el ganador…pero no os lo voy a decir! Seguro que ya os habéis enterado… aunque en España, este concurso apenas ha tenido repercusión.

Como véis yo me he mojado y he hablado abiertamente y sin censuras… Ahora que ya no se puede hablar de nada sin acabar cayendo en la polarización , al menos podrá hablarse de desayunos sin que nadie se sienta ofendid@! 😏

Y ya que estamos … ¿Cuál es para tí el mejor desayuno del mundo mundial? 😉