The Real Spanish Omelette 😋 by Rocío

Some time ago a blogger colleague Trablogger told me that he could cook Spanish omelette. When I saw his Spanish omelette I was shocked 😱 and I promised  to give him the authentic recipe of Spanish omelette . His recipe looked good but that wasn’t a real spanish omelette!
Here’s my Tortilla española recipe for Jithin and for all those who want to do it. It is easy, cheap, healthy and delicious 😋

INGREDIENTS: (For two persons)

  1. Six or seven potaoes
  2. A piece of onion
  3. Some salt
  4. Oil
  5. Four eggs


1- Peel the potatoes, cut them into thick slices and chop the onion 😭 (Don’t cry they are only onions) 😈


2_Heat the oil in a frying pan, add the potatoes and onion and stew gently for 30 minutes, stirring occasionally until the potatoes are softened. 😊


3_ Take four eggs and stir them properly. 😌


4_ Mix potatoes with eggs and then put everything into the pan and cook on a moderate heat. Invert on a plate and slide back into the pan and cook a few more minutes for the other side. 😎


5_ Serve on a plate. Ready to eat! 😉

the end

¡Buen provecho!!! 😍

Jithin, here is your recipe but I have just eaten your omelette 😖

  25 comentarios para “The Real Spanish Omelette 😋 by Rocío

  1. 9 septiembre, 2015 en 10:51 pm

    Yo la hago igual !!! Un poquito de pan para acompañar y a disfrutar !!! Tiene muy buena pinta !!

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  2. 9 septiembre, 2015 en 10:55 pm

    Yo la acompaño de una ensalada y una estrella galicia y no lo cambio por ningún otro manjar! 😉

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  3. 9 septiembre, 2015 en 11:22 pm

    No way. It is not an omelette. It is a tortilla and cannot be beaten by anything eldo. Love them, especially tortilla babé!

    Le gusta a 1 persona

    • 10 septiembre, 2015 en 12:58 pm

      I know! But Spanish omelette is the translation that is normally used.
      I ❤️‍ tortilla too!! 😍

      Me gusta

  4. 10 septiembre, 2015 en 11:04 am

    Es como la hago yo cuando lo hago en Navidades para mi familia en EEUU 😉 Que rico.

    Le gusta a 1 persona

  5. 18 septiembre, 2015 en 11:41 am

    Very kind of you to eat the actual omelette and send me the pictures 😛 But thank you for remembering to send me the recipe. It looks easy lazy recipe. 😉 But you don’t boil the potatoes first?

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  6. 2 junio, 2016 en 7:25 pm

    Las imágenes son muy buenas. Gracias por extender nuestra gastronomía para que más gente pueda disfrutarla.

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    • 2 junio, 2016 en 7:54 pm

      Gracias a tí por tu comentario, Pepe 🙂 Es una pena que algo que es tan fácil no sepan hacerlo ; en los restaurantes de fuera de España le llaman tortilla española a cualquier cosa 😉

      Le gusta a 1 persona

      • 2 junio, 2016 en 9:05 pm

        No están acostumbrados a la buena comida. Saludos.

        Le gusta a 1 persona

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